14 советов от поваров со звездами «Мишлен», следуя которым вы превратите свою кухню в крутой ресторан

Бывает, попробуешь в ресторане какое-нибудь сложное блюдо, которое смотрится на тарелке словно произведение искусства, — и возникает желание его приготовить. И вот мы уже ищем на YouTube видеоуроки, покупаем продукты, аккуратно следуем инструкции. Получается вкусно. Может быть, даже очень вкусно, но совсем не так, как в ресторане. AdMe.ru изучил рекомендации поваров из заведений со звездами «Мишлен», благодаря которым ваша кухня может превратиться из очень хорошей столовой в фешенебельный ресторан.…
Читать далее

Девушка-медик назвала мифы о питании, в которые верит большинство из нас

У Александры Гончаровой, которая называет себя в твиттере и инстаграме Аптекаршей, медицинское образование. Девушке надоело наблюдать, как люди продолжают верить в антинаучные мифы о здоровье. Поэтому она решила развенчать самые популярные стереотипы. И начала Александра с неверных убеждений о питании. AdMe.ru советует обратить внимание на ее комментарии. 1. © alexygoncharova / twitter   2. © alexygoncharova / twitter   3. © alexygoncharova / twitter  …
Читать далее

15 простых кулинарных трюков, которые значительно сэкономят ваше время и нервы

Если приготовление пищи вам совсем не в радость, скорее всего вы просто заложник принципа «сделаю все по старинке» и не знаете о существовании тысяч хитростей и новых подходов, с помощью которых привычные дела занимают в 2 раза меньше времени. Хорошая новость в том, что с некоторыми из подобных секретов вы можете ознакомиться уже прямо сейчас, в этой статье. Мы в AdMe.ru ратуем за творческий подход ко всему, даже к бытовым вопросам, особенно когда он гарантирует легкость исполнения.…
Читать далее

8 секретов ресторанной кухни, о которых знают только профессионалы (Спойлер: шеф-поваром может стать любой)

Самый дорогой ресторан в мире, минимальный счет в котором составляет около € 1500 с человека, расположен на испанском острове Ибица. Заведение Sublimotion специализируется на молекулярной кухне и открыто только в течение летнего сезона, а во время приема пищи перед его гостями разыгрывают виртуальные и реальные представления. Конечно, заглянуть за кулисы подобного заведения очень сложно, зато узнать, как организована «кухня» практический любого ресторана, — вполне возможно. AdMe.ru часто рассказывает,…
Читать далее

10 привычных продуктов, которые запрещены в разных странах из-за их состава

Пищевые добавки, признанные опасными в одной стране, не всегда бывают запрещены в другой. Поэтому на полках наших магазинов можно встретить вредную продукцию. Особенно настораживает, когда самая обычная еда, составляющая привычный рацион миллионов людей, оказывается не такой безобидной на самом деле. Мы в AdMe.ru подготовили для вас список продуктов питания, которые по тем или иным причинам запрещены в разных странах мира. В конце вы узнаете, почему не стоит пробовать…
Читать далее

25+ блюд из ресторанов Мишлен, которые приведут вас в восторг, но оставят голодными

В 2019 году Токио стал райским уголком для гурманов, ведь количество ресторанов с мишленовскими звездами здесь достигло рекордного показателя — 230 заведений в одном городе. Поэтому если захотите попробовать блюда высокой кухни, то смело отправляйтесь в Японию. Но, как утверждают очевидцы, вам вряд ли удастся уйти оттуда сытым, а вот испытать гастрономический оргазм точно получится. Мы в AdMe.ru заглянули в инстаграм-аккаунты модных ресторанов…
Читать далее

20+ впечатляющих тортов, которые запоминаются лучше самого торжества

Торты больше не являются быстрым и вкусным способом набрать лишний вес — они стали настоящим искусством. Нам остается только догадываться, как трудно воплощать в жизнь (и нарезать) подобные шедевры. Они выглядят настолько реалистично, что трудно поверить, что перед вами всего лишь большое пирожное. Не верите? Тогда убедитесь сами! В AdMe.ru собрались те еще сладкоежки, поэтому мы с большим удовольствием просмотрели тонны фото шикарных тортов, прежде…
Читать далее

20+ простейших хитростей, без которых не обойтись на кухне и в продуктовом магазине

Хорошие повара и опытные хозяйки неплохо разбираются не только в том, как среди сотен продуктов выбрать качественный, но и в том, как правильно его приготовить. Иногда для этого нужно внимательно читать текст на упаковке или готовить и хранить продукт непривычным способом. Например, вы когда-нибудь варили макароны в сковороде с холодной водой или, может, обливали свежую рыбу кипятком, чтобы быстро снять кожу? Мы в AdMe.ru разобрались в малоизвестных фактах о продуктах…
Читать далее

20+ секретов безупречного мяса от кулинарного волшебника Джейми Оливера

Казалось бы, что сложного — взять и пожарить кусок мяса? Но только у одних оно тает во рту, оставляя умопомрачительное послевкусие, а у других похоже на резиновую подошву. Все дело в тонкостях и нюансах, зная которые испортить мясо крайне сложно. А кто в них разбирается лучше, чем профессиональный повар? Например такой, как Джейми Оливер. Мы в AdMe.ru пересмотрели множество рецептов знаменитого кулинара и собрали полезные рекомендации, благодаря которым приготовленное вами мясо…
Читать далее

7 обычных сочетаний продуктов, которые не несут здоровью ничего хорошего

То, что некоторые продукты несовместимы между собой, мы нередко узнаем методом проб, проверяя желудок на чувствительность. Привычные сочетания, которые на первый взгляд безобидны, на самом деле мешают организму усвоить полезные вещества, плохо влияют на кишечник, могут быть причиной болей и развития токсических состояний. Нам в AdMe.ru грустно признавать, что некоторые вкусности наносят удар по организму, но все же знать, какое застолье может быть потенциально опасным,…
Читать далее